.  
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

.МЕНЕДЖМЕНТ РЕСТОРАНОВ КАФЕ БАРОВ.

Консультации Ресторан в
управление
Открытие
под ключ
Стандарт
сервиса
Обучение
ресторанному
бизнесу
Постановка
кухни
Стажировка Подбор
шеф-поваров
и директоров
Всё для ресторанов
.
             
Общий анализ хозяйственной деятельности ресторана. Выезд специалистов
Постановка кухни
 
Разработка меню
Расстановка оборудования к технологическому проекту
Подбор шеф-поваров, директоров
Расчёт кухонной посуды, утвари
Расчёт персонала, штатной численности
Расчёт фонда заработной платы (ФЗП)
Разработка кадровой документации
Ребрендинг
Франчайзинг
 
 

Звук и инсталляция

"Быстрее звука только свет, но звук нам важен, как еда!"
Яков Круз



Яков Круз
 
- звукоинженер, звукорежиссёр, музыкант (Кремль)

 



Рабочее место звукорежиссёра на концерте (Санкт-Петербург)
 

      Если Вы планируете качественный звук для гостей в Вашем ресторане, караоке-клубе, кафе, развлекательном клубе, то важно определиться с «правильным оборудованием»:

  • оригинальное из Великобритании;
  • аналоги по лицензии.

     Нужно знать, что выбор специфики оборудования зависит от параметров помещения:

  • подвал или иное;
  • в жилом доме или пристройке, отдельно стоящем или на воде;
  • площадь, высота потолков, планировка.

     Важно учесть, что:

  1. Сроки поставки оборудования зависят от его наличия на складе в Москве и от таможенных процедур между странами поставки.
  2. Установка профессионального оборудования сопряжена с затратами на звукоизоляционные работы стен, потолков, полов.
  3. Акустика звука напрямую зависит от применяемых отделочных материалов.
  4. Монтаж оборудования производится после чистовой отделки, но все работы по звукоизоляции должны быть согласованы до выполнения строительно-подрядческих работ. Строитель-подрядчик не разбирается в специфике звукоизоляции под музыкальное оборудование. Также обязательно согласование по отделочным материалам до утверждения примерочной сметы дизайнерами и архитекторами.
  5. Инсталляцию звука после монтажа должен осуществлять профессиональный звукоинженер.

    Услугу по звуковому сопровождению Вашего проекта выполнит профессиональный звукоинженер, звукорежиссёр, музыкант — Яков Круз. За его плечами большой опыт работы за рубежом, в караоке-клубах, музыкальных студиях, работа со звёздами Российской эстрады, такими как Ю. Антонов, Н.Кадышева, Премьер-министр, Л. Денс, Приключение Электроника, В. Гаина и гр.Гейн, И. Куприянов (экс Чёрный кофе), Е.Осин, Верона, Красные маки, А. Полотно и Ф. Карманов.

     Услуга по музыкальному сопрвождению - это:

  1. Спецификация и подбор звукового и светового оборудования в соответствии с конфигурации Вашего помещения.
  2. Консультации с выездом на объект до проведения звукоизоляционных, строительно-подрядческих работ и архитектурно-дизайнерских решений.
  3. Инсталляция точно в обговоренный срок под ключ. Огромный опыт работы за- рубежом и в России.
  4. Диллерские цены на звуковое оборудование.
  5. Музыкальное сопровождение (звукорежиссура) на действующем объекте.

Свои вопросы по ценам и согласования по консультациям решите по адресу:

Обучение ресторанному бизнесу
Выездные тренинги и семинары
Мастер-классы от бренд-шефа, шеф-поваров
Разработка и постановка стандарта сервиса
Дизайн и интерьер
Пошив униформы
Поставщики
Мебель
Автоматизация
Звук и инсталляция
Разработка сайтов
Проводник и принимающая сторона в Китае по посуде и кухонной утвари
 
 
      вверх      
 
.
.